Denominazione:Antico ragù prodotto secondo la ricetta depositata presso la Camera di Commercio di Bologna, utilizzando negli ingredienti solo carne bovina di altissima qualità.
Tipologia:Creme e Patè
Ingredienti:Carne bovina, pancetta di maiale, sedano, carota, cipolla.
Ingredienti:Melanzane a pezzettoni, Pomodoro Cipolla, Olio extra vergine di oliva, Basilico, Vino Bianco, Uva sultanina, Buccia di arancia, Succo di Limone, Pinoli, Sale marino.
Ingredienti:Olive nere, sedano, cipolla, olio extra vergine di oliva, Acciughe (Engraulis encrasicolus), aceto di vino, capperi, vino bianco, aglio, sale.
