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Colterenzio

Out of Stock
€16.20
Fermentazione sulle bucce a 28-30° C in acciaio. Rimontaggio cauto di bucce e succo per un’ottimale estrazione del colore. Il vino fermenta per 1/3 in barriques e 2/3 in tini di legno da 35 hl per circa 18 mesi. Dopo un attento imbottigliamento seguono altri 12 mesi di maturazione in bottiglia.

Cantine Belisario

In Stock
€13.00
E’ il vino con cui la Belisario ha vissuto le emozioni più grandi. E’ stato il primo Verdicchio nella tipologia “Riserva”. Prodotto dal 1988 solo con uve Verdicchio vinificate con metodo della criomacerazione. Matura in acciaio e parte in barili di legno di rovere tostato almeno un anno e si affina un altro anno in bottiglia.

Ferghettina

Last items in stock
€68.20
L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto basse. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scrupolosi...

Colterenzio

Out of Stock
€15.30
Fermentazione del mosto a 28-30 ° C in vasche di acciaio inox. Con una delicata circolazione di bucce e succo d'uva, si cerca l'estrazione ottimale di colore,l'affinamento è di 1/3 in barriques e 2/3 in botti di legno da 35 hl per circa 18 messi,dopo una maturazione in bottiglie di 12 mesi, il vino è in vendita.