Sophie 2016 manincor vinificato con uve di chardonnay
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Sophie "Manincor"

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Description
I grappoli diraspati sono rimasti a macerare per quattro ore nella pressa onde attingere aroma e struttura dalle bucce, la fermentazione ha avuto luogo in botti di legno, parzialmente in modo spontaneo grazie a lieviti indigeni.
Denominazione:Alto Adige Chardonnay Terlano DOC
Vitigno:Chardonnay 94%, Viogner, Sauvignon Blanc
Tipologia:Bianco
Gradi:13.5°
Annata:2016
Affinamento:Botti
Gusto:Persistente, Strutturato, Elegante, Corposo, Minerale
Abbinamento:Antipasti di terra, Formaggi Erborinati, Pasta al sugo di pesce, Risotti di pesce
Formato:Bott. 75cl
Regione/Nazione:Alto-adige
Voto:Premiato

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