Gewürztraminer Vendemmia Tardiva  falkenstein vinificato con uve di gewurztraminer
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Gewürztraminer Vendemmia Tardiva "Falkenstein"

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Description
Dopo essere stata raccolta a mano nei freddi giorni d’inverno, l’uva viene macerata a freddo per 24 ore. Viene poi sottoposta a una pressatura delicata. La vendemmia tardiva, a differenza dagli altri vini bianchi, viene fatta fermentare in botti di acciaio inossidabile a temperatura bassa e lentamente. L’affinamento dura all’incirca 11 mesi.
Denominazione:Alto Adige DOC
Vitigno:Gewurztraminer 100%
Tipologia:Passito
Gradi:13.5°
Affinamento:Acciaio
Profumo:Frutta matura, Fiori bianchi
Gusto:Persistente, Elegante, Morbido
Abbinamento:Formaggi Erborinati, Pasta al sugo di pesce, Carni bianche
Formato:Bott. 375m
Regione/Nazione:Alto-adige
Voto:9/10

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