Bianco

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 Prodotto da uve bianche,ma anche da uve rosse quando non c'è permanenza delle bucce nel mosto.Anche con uve bianche si possono ottenere vini carichi di colore (orange )facendo macerare le bucce,i mosti si arrichiscono così di aromi e di tannini

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Zidarach

Disponibile
28,80 €

Descrizione

Diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Lieviti autoctoni malolattica svolta in botti di rovere.
Denominazione:Bianco IGT Venezia Giulia
Vitigno:Sauvignon 60%, Vitovska 20%, Malvasia 20%
Tipologia:Bianco
Filosofia:Naturale non...