Moscato Giallo Biologico - Manincor

Moscato Giallo Biologico "Manincor"

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Descrizione

I grappoli diraspati sono rimasti a macerare per dodici ore nella pressa per attingere aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, parzialmente in modo spontaneo grazie a lieviti indigeni. Durante i quattro mesi dell'affinamento con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto.
Denominazione:Alto Adige DOC
Vitigno:Moscato Giallo 100%
Tipologia:Bianco
Gradi:12°
Annata:2018
Affinamento:Acciaio
Profumo:Agrumi, Speziato, Fiori bianchi
Gusto:Equilibrato, Buona acidità, Elegante
Abbinamento:Formaggi Stagionati
Formato:Bott. 75cl
Regione/Nazione:Alto-adige
Voto:9/10

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