Viene preparato con tagli particolari, poco pomodoro e il classico misto di verdure, sedano, carote e cipolla. La durata della cottura di questo ragù deve essere lunga e a fuoco basso per...
Tipologia:Creme e Patè
Ingredienti:Carne bovina, pancetta di maiale, sedano, carota, cipolla.
Il Sugo con Pancetta e Cipolla Dorata di Medicina viene realizzato unendo tra loro ingredienti originari del nostro territorio. Al pomodoro dell’Emilia Romagna, abbiamo aggiunto la...
Tipologia:Creme e Patè
Ingredienti:Pancetta di maiale,salsa di pomodoro cipolla di Medicina
Crema al Parmigiano Reggiano e Tartufo è una crema preparata unendo due prodotti di eccellenza, quali il rinomato Parmigiano Reggiano e il tartufo bianchetto delle nostre zone. Preparata...
Le creme ed i patè sono realizzati nel laboratorio partendo da materie prime appena raccolte, immediatamente selezionate, e trasformate secondo ricette tradizionali, con la sola aggiunta...
Tipologia:Creme e Patè
Ingredienti:Carciofi, olio extravergine di oliva, aceto di vino
Solo carne di cinghiale di provenienza Emilia Romagna, abbinata a prodotti selezionati di ottima qualità, garantiscono un eccellente risultato per questo condimento pronto.
Tipologia:Creme e Patè
Ingredienti:Carne di cinghiale 57%, passata di pomodoro, pancetta suina, vino rosso, verdure e spezie, olio e.v.o.
La Crema al Parmigiano Reggiano de “La Dispensa di Amerigo” è una crema preparata esclusivamente con Parmigiano Reggiano, senza l’aggiunta nella ricetta di altri formaggi. Buona,...
Le creme ed i patè sono realizzati nel laboratorio partendo da materie prime appena raccolte, immediatamente selezionate, e trasformate secondo ricette tradizionali, con la sola aggiunta...
Tipologia:Creme e Patè
Ingredienti:Zucchine secche, olio extravergine di oliva, aceto di vino, peperoncino, origano
Condimento realizzato con carne selezionata nel territorio dell’Emilia Romagna, cucinato con pomodoro della nostra zona, con l’aggiunta di sale marino di Cervia e olio extravergine 100%...
Tipologia:Creme e Patè
Ingredienti:Carne di capriolo 52,6% passata di pomodoro, pancetta olio evo, cipolla dorata di Medicina, sale di Cervia, aglio, pepe nero, rosmarino, menta.
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