Nel nostro catalogo vini troverai moltissima scelta, le migliori cantine italiane ed estere.Siamo a San Lazzaro di Savena Bologna, offriamo servizi di vendita online e dettaglio.
Fermentazione in serbatoi di acciaio, 20/30 giorni di macerazione,affinamento in botti di rovere americano per 12-18 mesi.Corposo , potente, complesso, elegante, ricco di pezie, cacao,...
Diraspatura dei grappoli e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e...
Pigiatura e diraspatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura max di 30°C. Essendo prodotto solo nelle migliori annate, viene favorita una lunga macerazione sulle...
L'azienda si trova sulle colline di Modigliana,i vigneti sui 500 metri sono circondati da boschi,le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni,affinamento in parte cemento ed...
Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene repentinamente raffreddato per poi essere decantato in maniera statica. La fermentazione, in serbatoi di acciaio ad una temperatura che...
Fermentazione in vasche di cemento per circa 20 giorni ad una temperatura di circa 25 – 30 °C. Affinamento Dopo una maturazione di 24 mesi in fusti di rovere francese da 300 lt....
Parte del vigneto ha oltre 50 anni. Da una selezione fatta sulle vecchie vigne sono stati realizzati i nuovi impianti con materiale autoctono. Senza aggiunta di lieviti fermenta in...
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